Capodanno al Cappello! Cenone + Dj Set
Per dare il benvenuto che si merita a questo 2020, il Cappello organizza il cenone di Capodanno!
Un'occasione per festeggiare con gli amici, all'insegna del buon cibo, di ottimi cocktail e per ballare fino a tarda notte sulle note di DJ Manoli, nel centro storico di Ravenna!
Si raggiunge facilmente a piedi, vi accomodate al tavolo e noi vi coccoliamo fino al brindisi di mezzanotte e oltre, con musica travolgente!
Curiosi?
Ecco la nostra proposta
APERITIVO DI BENVENUTO - Calice di bollicine con entrè dello chef
ANTIPASTO
Pane nero ai dieci cereali con burro al cherotene e acciughe di Sciacca
Soffice di patate con uovo morbido, fonduta di Parmigiano Reggiano 30 mesi e croccante di Sant'Ilario
Carpaccio di filetto di Scottona Irlanda con crudità di porcini, finocchio e citronette al mandarino
PRIMI
Tortelloni fatti in casa ripieni di cicoria e patate con frutti di mare, pescato del giorno e Perle Balik
Spaghetti alla chitarra tirati a mano con crudo e cotto di gambero rosso di Mazara Del Vallo, bottarga di muggine e lime
SECONDI
Ristretto di cinghiale al Sangiovese Superiore con polenta morbida e piccole verdure all'olio extra vergine di oliva - presidio Slow Food Podere la Doccia
Petto d'anatra marinato alle spezie e cotto a bassa temperatura ripassato alla plancia con lenticchie e agrumi
DOLCE
Frutta e pasticceria di fine anno!
3, 2, 1… AUGURI DI BUON ANNO!
Euro 90,00 a persona
[ Acqua e caffè inclusi ]
Vino escluso
DJ SET con Graziano Manoli dalle 23.30 alle 2,00
Info e prenotazioni: 0544-219813
